es imposible hablar de parís y no hablar de gastronomía. desde el encanto atemporal de los clásicos restaurantes franceses hasta los vibrantes y creativos neo-bistrós que en estos pocos años han sido escenario de una nueva ola de chefs, hasta una democratización de la alta gastronomía.
el rico panorama culinario de la ciudad refleja su herencia cultural. los franceses saben mejor que nadie el "art de vivre": el arte de disfrutar los pequeños placeres de la vida, perderse en el tiempo y el espacio en conversaciones profundas e interminables acompañadas de algunas botellas de vino y comida hecha con.
parís no es solo la comida, sino los recuerdos tejidos en cada plato. se trata de los momentos en que las risas resonaban durante una cena a la luz de las velas, las conversaciones íntimas sostenidas con copas de vino exquisito y las simples alegrías de compartir un croissant o una dulce pastelería con un amigo en un parque o camino a una cita. la comida en parís es el latido de nuestros recuerdos. algunos de mis mejores recuerdos en parís los pasé así, con amigos, amantes o incluso conmigo misma.
en este artículo, te invito a acompañarme en un viaje emocional por mis restaurantes favoritos en parís. estos lugares guardan algunos de mis mejores recuerdos en parís y compartirlos es como abrir una caja llena de memorias y sabores que vale la pena visitar. no son solo lugares para comer; son capítulos en la historia de mi tiempo en esta ciudad extraordinaria.
hacer esta lista fue algo muy difícil para mí, la he reducido muchas veces (la original tenía 63 lugares, incluyendo bares de vino, cócteles y pastelerías).
ten en cuenta que conseguir una reserva en algunos de estos lugares puede ser un desafío, a veces puedes estar en lista de espera durante meses y no lograr entrar. tener un número de teléfono francés puede ayudar MUCHO (créeme). mi consejo es que vayas al restaurante de todas formas, siempre hay no shows.
SEPTIME
tener una reserva aquí fue un desafío, tuve que estar en lista de espera, mis expectativas eran altas, pero fueron superadas. septime es un neo-bistró con estrella michelín y enfoque ecológico del chef bertrand grébaut. el menú cambia cada dos semanas, usando solo ingredientes frescos y combinándolos de manera creativa e inesperada.
el restaurante ofrece una impresionante selección de vinos, enfocándose en opciones naturales y biodinámicas. la carta de vinos complementa los platos y realza la experiencia única. si no consigues lugar en septime, puedes ir a septime la cave y tomar unas copas de vino o a clamato, su restaurante de mariscos.
este es, de lejos, mi bistró francés favorito y el primer restaurante que me vino a la mente cuando pensé en los lugares que pondría en esta lista. este lugar tiene un alma como pocos en parís, no ves turistas aquí, y no buscas lo “insta-worthy”. el ambiente es intimista, donde cada comida es una carta de amor a los sentidos, y la esencia de la gastronomía francesa se celebra en cada plato.
lo único que me vino a la mente al describir la comida de le petit celestin es comida reconfortante, que calienta el corazón en cada bocado. recuerdo la primera vez que vine aquí pensé “qué menú tan simple, esto lo encuentro en todo parís” pero luego me sorprendió completamente la riqueza de sabores. la tarte tatin es, de lejos, la mejor de parís! confía en mí, nunca olvidarás este lugar. 
de un restaurante francés clásico a un restaurante de fusión franco-japonesa. shiro está ubicado en boulevard saint-germain y es uno de esos lugares que siempre recordarás por la combinación de sabores inesperados. y créeme, no encuentras nada igual.
tuve una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida aquí. todavía recuerdo el filet de bœuf angus, con mousse de calabaza y vino de oporto, y la langosta con salsa de langosta, crema de tomate y muselina de coliflor.
mi consejo es sentarte en la esquina, siempre es la mejor manera de disfrutar la experiencia. te recomiendo maridar la comida con el vino y al final la degustación de whisky y vodka japonés. ¡los cócteles también son geniales!
pensé muchas veces si incluir este lugar o no. aparte de todo el ruido “insta-worthy” alrededor de este sitio, en mi opinión, es un lugar que vale la pena visitar. ubicado en el musée des arts décoratifs, tiene una terraza con vista al jardin du carrousel de los jardines de las Tullerías.
el menú está inspirado en la Riviera francesa e italiana. puedes encontrar una variedad de platos, desde mariscos frescos hasta pasta y otras opciones mediterráneas. la pasta con trufa y los linguine con pesto de pistachos son deliciosos y te aconsejo terminar la comida con el tiramisú o el millefeuille. ¿qué tal visitar el museo antes de comer aquí? créeme, es el plan perfecto para el fin de semana.
el concepto de early june es absolutamente único. este restaurante recibe chefs de todo el mundo por 2 semanas o un mes. el ambiente es acogedor e íntimo con luz de velas. sientes que estás en casa con amigos. los dueños son profesionales pulidos en hospitalidad; crean un ambiente juvenil de fiesta con DJ durante el servicio, mientras cada chef residente aporta su propio estilo usando ingredientes de temporada.
no aceptan reservas para grupos menores de cuatro personas, así que planea llegar justo antes o poco después de que abran. si llegas más tarde, no podrás conseguir mesa. está ubicado en uno de los barrios más auténticos de la ciudad, cerca del canal st.martin. después o antes de la cena, da un paseo por el canal.
probablemente una de mis mayores sorpresas en parís, este es uno de mis restaurantes vegetarianos favoritos de todos.
tékes en hebreo significa ceremonia, con la implicación de una celebración. esa es la palabra que define a tékes, celebración. celebración de la cocina del medio oriente, los platos son ricos, llenos de especias e intensos en sabor. celebración también de la vida, no te extrañe si el personal empieza a cantar mientras cocina o sirve.
una vez más te aconsejo sentarte en la esquina para tener una experiencia más inmersiva. 
este es uno de esos restaurantes a los que voy cada vez que estoy en parís. la atmósfera del lugar es surrealista, con una cocina abierta en forma ovalada no hay forma de sentirse solo, incluso si estás solo.
una de las imágenes que tengo de este lugar es al chef siempre cocinando con una gran sonrisa y se siente una vibra increíble en la cocina. el menú es de temporada, los platos son para compartir y la selección de vinos es impresionante. nunca me he decepcionado con las sugerencias. tiene una relación calidad/precio increíble.
otro al que voy cada vez que estoy en parís. me encanta su comida, café y ambiente. es uno de los lugares en los que confío para tomar brunch en parís sin una sobredosis de azúcar. el primero está en el Marais y es principalmente una cafetería, abierta hasta las 15 h, aquí puedes disfrutar de un brunch increíble, pasteles y café de especialidad. el segundo, ubicado en el 11º arrondissement, abrió el año pasado y este está abierto hasta medianoche.
tienen un delicioso menú de almuerzo compuesto por 3 platos (entrada, plato principal y postre) que cambia diariamente, y por la noche pequeños platos para compartir con una selección de vinos naturales.
mi lugar de referencia cada vez que quiero una buena tabla de quesos (créeme, tienen una de las mejores de la ciudad). ubicado en saint-germain-des-prés. la palette es famosa por sus conexiones artísticas y literarias, ya que fue un lugar favorito de muchos artistas, escritores e intelectuales, incluyendo a pablo picasso, ernest hemingway y jim morrison.
tienen una gran selección de vinos franceses y platos típicos franceses. la clientela sigue siendo muy local, puedes encontrar a muchos dueños de galerías de arte de la zona. 
daniela pedroso, una joven de 25 años con una sed insaciable de vida, es un alma libre de corazón. desde pequeña, su mundo ha estado coloreado por los vibrantes matices de la moda, la música y el arte. su camino la llevó a las encantadoras calles de parís, donde persiguió sus sueños y logró un notable 5+ en gestión de marcas de lujo.
evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. si haces clic en los enlaces que proporcionamos, podemos recibir una compensación.
